Les chiffres clés du secteur en 2008
9 entreprises.
Près de 1 000 salariés permanents.
Un chiffre d'affaires de plus de 110 millions d'euros dont 2/3 à l'exportation.
24 000 tonnes de produits déshydratés ou lyophilisés.
Les produits des entreprises du Syndepal sont principalement destinés à être
utilisés par l'industrie alimentaire en tant qu'ingrédient (PAI).
