Les chiffres clés 2011 des truffes

Il rassemble 10 adhérents conserveurs de truffes qui produisent des conserves de différents variétés de truffes et leurs dérivés (jus de truffes, etc...) à destination du consommateur final mais aussi de la restauration ou de l'industrie.

Les entreprises adhérentes du Groupe Truffes produisent environ 15 tonnes de conserves pour un chiffre d'affaire d'environ 10 millions d'euros.


Présentation du groupe Truffes de la FIAC

L'objectif du groupe est de :
  • Fédérer les entreprises pour définir collectivement les actions à mener pour stimuler la croissance des secteurs concernés
  • Défendre les intérêts généraux et sectoriels des entreprises affiliées
  • Informer les adhérents sur les évolutions les concernant et de les conseiller
  • Assurer la promotion collective de différents produits

Le Groupe "Truffes" est présidé par M. Pierre-Jean PEBEYRE.
Il est animé par Delphine JAYOT
La FIAC est membre de PROFEL (Organisation Européenne des Industries transformatrices de fruits et légumes) www.profel-europe.eu


Les produits de la filière

  • Conserves de truffes entières
  • Conserves de truffes en morceaux
  • Conserves de truffes en pelure
  • Conserves de truffes en brisure
 
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