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Les informations marché


L’ETF représente plus de 70% de l’activité d’un secteur représentant 4.2 milliards d’euros et
plus de 940 000 tonnes.


Les principales familles de produits sont :
• Les préparations cuisinées (857 M€ en 2012)
• Les salades (547 M€)
• Le saumon et la truite fumés (541 M€)
• Les tartes salées, y compris pizzas (384 M€)
• Les sandwiches (362 M€)
• Les pâtes à tarte (294 M€)
• Les crevettes cuites (270 M€)
• Le surimi (223 M€)
• Les charcuteries pâtissières (208 M€)
• Les panés (193 M€)
• Les pâtes fraîches 159 M€)

 
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