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Les produits de la filière

     • Champignons appertisés
     • Champignons secs
    
• Champignons surgelés (non cuisinés)

Cèpes, girolles, pleurotes, chanterelles, morilles, mélanges forestiers, ...


Les chiffres clés 2012 des champignons sylvestres transformés

9 entreprises transforment des champignons sylvestres au moyen de trois technologies :
     • Appertisation : 4 000 tonnes 1/2 brut de conserves de champignons sylvestres

     • Séchage : 675 tonnes de champignons sylvestres séchés

     • Surgélation : 5635 tonnes de champignons sylvestres surgelés

Le tout permet à la profession de générer un chiffre d'affaires de 73 millions d'euros.


Présentation du groupe Champignons sylvestres de la FIAC

L'objectif du Groupe est de :
    • Fédérer les entreprises pour définir collectivement les actions à mener pour stimuler la croissance des secteurs concernés
     • Défendre les intérêts généraux et sectoriels des entreprises affiliées

     • Informer les adhérents sur les évolutions les concernant et de les conseiller

     • Assurer la promotion collective de différents produits

Le Groupe Champignons Sylvestres est présidé par M. Alain BORDE.
Il est animé par Karima KACI

La FIAC est membre de PROFEL (Organisation Européenne des Industries Transformatrices de Fruits et Légumes) www.profel-europe.eu


 
ADEPALE - 44, Rue d'Alésia 75682 Paris cx 14 - Tél : +33(0)1.53.91.44.44     Infos Pratiques | Mentions Legales | Plan du site | Contact
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