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Les conserves de poissons

Thon au naturel, thon à l'huile, miettes de thon, thon à la tomate, en sauce - Sardines à l'huile d'olive, à l'huile végétale, à la tomate - Maquereaux au vin blanc, à la moutarde - Salades à base de poissons - Produits à tartiner (rillettes de thon, maquereau, saumon...) et de nombreuses autre spécialités.

Découvrez en images la filière française des conserves de poissons


2016 / LES CONSERVES DE POISSONS : DES INCONTOURNABLES DU QUOTIDIEN, AUX MULTIPLES QUALITÉS RECONNUES DES FRANÇAIS
- dossier de presse
- consultez notre site :   http://conservesdepoissons.fr




Chiffres clés de la profession en 2016 (Données 2015)
:

  • 17 entreprises en France
  • 338 millions d'euros de chiffre d'affaires
  • 50 699 tonnes de poissons conservés produites
  • 2 462 emplois directs en France


La profession

Les fabricants sont rassemblés au sein de la FIAC pour faire face aux défis de la mondialisation, à la concurrence intra et extra européenne, en défendant les normes et usages régissant le marché français des conserves de poissons, dans un souci permanent de durabilité de la ressource.

Le Groupe FIAC "Poissons conservés" est actuellement présidé par M. Jean-François HUG. Le secrétariat est assuré par M. Pierre COMMÈRE.


La FIAC est membre de :

 

Normes

Les conserves de poissons sont régies par les normes suivantes :
  • Thon : règlement communautaire 1536/92 et norme AFNOR NF V45-070
  • Sardines : règlement communautaire 2136/89
  • Sardines préparées à l'ancienne : norme AFNOR NF V 45-071
  • Maquereaux : norme AFNOR NF V45-064

Engagements professionnels


1) CHARTE D'ENGAGEMENT (Juin 2014)

2/ Pêche du thon tropical : la filière souhaite apporter une information juste
(Octobre 2014)
 
ADEPALE - 44, Rue d'Alésia 75682 Paris cx 14 - Tél : +33(0)1.53.91.44.44     Infos Pratiques | Mentions Legales | Plan du site | Contact
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